外科医生加布里埃尔韦斯顿为我们寻找变胖的事实。原因：1.荷尔蒙作怪：肥胖患者并不是克制力不够，而是跟身体的荷尔蒙有关系；a.荷尔蒙控制着我们的饥饿感、饱腹感（饥饿荷尔蒙HungerHormone和饱腹荷尔蒙FullnessHormone）b.荷尔蒙失常（饥饿测试），饮食异常（choosethewrongfood）且食量大增2.基因遗传导致肥胖，生活压力会导致基因变异，基因变异也能影响肥胖解决方案：1.少吃多运动，控制体重；2.改变荷尔蒙分泌；a.胃旁路手术（接受手术的家伙包括马来多纳和帕瓦罗蒂）-肥胖症患者的大脑恢复到正常水平，对食物的反应，对高热量食物的食欲下降，改变对食物的选择，改变患者的食欲-不适合每个肥胖症患者b.胃绕道减肥手术：缩短小肠，降低吸收c.改变基因肥胖的真相摄入量大于消耗量，只要减少摄入量和增加消耗量就能减肥。